الدجاجالارمنيمعالأرز
20 دقيقة وقت طهي
المكونات
(6 حصص)- كيلو ونصف صدر دجاج
- ٢ كيلو ارز
- ٢٠٠غرام بصل ناعم
- ٥غرام ثوم
- ١٠٠غ زبيب مشكل (اسود اشقر احمر)
- ٥٠غرام برتقال مجفف
- ١٠٠غرام مشمش مجفف
- ١٥٠غرام تين مجفف
- ١٠غوام بابريكا
- ١٠٠غرام جبنه بارميزان
- ٢ كيلو ونصف لتر مرق دجاج
- ملح فلفل حسب الرغبه
- ٢٠٠غرام فلفل حلو ملون مربعات صغيره
الطريقة
1
ع الارز
2
تتبيلة الدجاج:
اكتشف سر التحضير بالفيديو
هل تفضل المشاهدة بدلاً من القراءة؟
3
(نصف كوب زيت زيتون / نصف كوب خل تفاح / ٢٠٠غرام دبس فليفله / ٢٠غرام دبس رمان / ١٠ غرام بابريكا حلوه و١٠ غرام بابريكا حاره / ١٠ غرام بصل / ملح فلفل حسب الرغبه)
4
الطريقه:
5
(١)تتبيل الدجاج اقل شئ ٦ ساعات
6
(٢)شوي الدجاج بالفرن ساعه ونصف مع التحمير على درجة حراره ١٩٠
7
(٣)نقع الارز ساعه ونصف ماء دافئ
8
(٤)على النار زبده بصل ثوم فلفل حلو فواكه مجففه بهارات ثم الارز مع التحريك ثم مرق بغلي حتى يطهى الارز
9
آخر شئ بعد الاستواء نضيف جبنة البارميزان والبقدونس ونحرك قبل السكب